Babette Maison Gourmet: non solo una scuola di cucina
Mi chiamo Francesca Romana Filia. Sono una cuoca, un’insegnante ma prima ancora una madre.
Ho cresciuto otto figli tra una pentola che borbottava e un pane che lievitava, con il profumo della cucina che ha sempre tenuto unita la mia famiglia.
Da qui nasce Babette Maison Gourmet: non solo una scuola di cucina ma un luogo dove ogni gesto è fatto con cura, ogni piatto racconta una storia e ogni persona è accolta con calore.
Oggi metto a disposizione tutto ciò che ho imparato: l’amore per la materia prima, la semplicità delle tradizioni e l’arte di insegnare con pazienza e gioia.
Cucinare è il mio modo di prendermi cura degli altri. Sempre. Anche in una lezione.
Francesca Romana Filia
La tua insegnante
La scuola di cucina che ti farà sentire a casa sempre.
Cosa porto con me ogni volta che insegno?
Porto l’esperienza, certo. Porto le tecniche, i trucchi e le ricette provate mille volte.
Ma soprattutto porto l’attenzione, la calma e la gioia di vederti scoprire che puoi farcela.
Perché ogni corso è fatto da mani che si muovono, occhi che si incontrano e sapori che uniscono.
Se entrerai da Babette Maison Gorumet, non troverai solo una scuola. Troverai un luogo vero, che ti resterà nel cuore.