Descrizione

Cena a Kyoto con Valentina Caravello

03/12/2026 – 19:00 (durata di circa 3 ore)

Una serata dedicata alla cucina giapponese, per scoprire i piatti e i profumi della tradizione quotidiana del Giappone.

Valentina Caravello ci accompagnerà in un viaggio ideale fino a Kyoto, tra ingredienti saporiti e preparazioni capaci di raccontare una cultura culinaria tanto lontana quanto affascinante.

 

Nel corso della serata prepareremo un menu completo, ispirato ai sapori più tipici della cucina casalinga giapponese.

Inizieremo dalle melanzane al sesamo e miso, una preparazione intensa e avvolgente in cui la dolcezza delle melanzane si abbraccia alla sapidità fermentata del miso e il profumo del sesamo.

Proseguiremo con il donburi con pollo teriyaki, una ciotola di riso arricchita da pollo glassato, morbido e saporito, per comprendere come bilanciare dolcezza, sapidità e consistenza nella celebre salsa teriyaki.

Prepareremo poi la zuppa di miso con tofu, uno dei piatti più rappresentativi della tavola giapponese, approfondendo l’uso del miso e la costruzione di un brodo armonioso e ricco di umami.

Scopriremo anche l’insalata di patate giapponese e realizzeremo l’okonomiyaki, la tipica preparazione alla piastra spesso definita “pizza giapponese”, da personalizzare e completare con le sue salse caratteristiche.

 

Al termine della serata degusteremo insieme tutte le preparazioni e riceverai un fascicolo completo con la parte teorica, le ricette e i consigli per replicare ogni piatto nella tua cucina.

 

Prenota ora il tuo posto e lasciati guidare in un’esperienza dedicata alla vera cucina giapponese.

I posti sono limitati, così da permettere ad ogni partecipante di lavorare in modo pratico ed essere seguito con attenzione durante tutte le preparazioni.

 

Il partecipante potrà richiedere la disdetta con rimborso fino a 3 giorni prima della data di inizio del corso. Decorso tale termine, non sarà possibile procedere con il rimborso dell’importo versato. Per maggiori informazioni sulle modalità di cancellazione, rimborso e sulle condizioni applicabili all’acquisto, invitiamo a consultare la pagina rimborsi.