Descrizione

Natale d’autore: piatti d’autore e floral design per una tavola natalizia perfetta

07/12/2026 – h.19:00 (durata di circa 3 ore)

Una serata speciale dedicata alla magia del Natale, pensata per chi desidera portare in tavola un’esperienza completa fatta di sapori e colori.

Il workshop unirà cucina e floral design in un unico percorso creativo. Nella prima parte realizzeremo un menu natalizio completo, dall’antipasto al dolce, ispirato ai piatti di grandi chef. Nella seconda parte, invece, ci dedicheremo alla decorazione della tavola insieme ad Alessandra Gallenda, flower designer e proprietaria della Fioreria San Rocco.

 

La prima parte della serata sarà dedicata alla preparazione di un vero menu delle feste, elegante ma replicabile anche nella cucina di casa.

Inizieremo con i gamberi in crosta di pasta kataifi con maionese al maracuja, ispirati alla cucina di Antonino Cannavacciuolo.

Proseguiremo con un risotto al Prosecco e melagrana mantecato al caprino, ispirato a Davide Oldani.

Il secondo sarà un filetto di maiale in crosta di erbe e senape, ispirato alla cucina di Bruno Barbieri.

Concluderemo con le pere al vino rosso e cannella accompagnate da gelato alla vaniglia, ispirate a Gordon Ramsay.

 

Nella seconda parte del workshop entrerà in scena Alessandra Gallenda, che ci guiderà nella creazione di composizioni floreali pensate per arredare e valorizzare la tavola di Natale.

Sotto la sua guida realizzeremo centrotavola e bouquet, imparando a scegliere e abbinare fiori. L’obiettivo sarà costruire una mise en place armoniosa, capace di accogliere gli ospiti e rendere ancora più speciale l’atmosfera delle feste.

 

Al termine del laboratorio ci siederemo tutti insieme alla tavola decorata dagli allievi per assaggiare i piatti preparati durante la serata.

Ogni partecipante porterà a casa la propria composizione floreale, realizzata durante il workshop che diverrà un ricordo di una serata speciale e un dettaglio unico da utilizzare per la propria tavola.

Riceverai inoltre un fascicolo completo con la parte teorica, le ricette e i consigli per replicare ogni piatto nella tua cucina.

 

Prenota ora il tuo posto e preparati a vivere un Natale d’autore, tra cucina e decorazioni floreali.

 

Il partecipante potrà richiedere la disdetta con rimborso fino a 3 giorni prima della data di inizio del corso. Decorso tale termine, non sarà possibile procedere con il rimborso dell’importo versato. Per maggiori informazioni sulle modalità di cancellazione, rimborso e sulle condizioni applicabili all’acquisto, invitiamo a consultare la pagina rimborsi.